近日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場里蔬菜價(jià)格波動(dòng)明顯，小白菜、豆角、芹菜等品類價(jià)格大漲，漲價(jià)主要受產(chǎn)地災(zāi)害、運(yùn)輸成本增加及“產(chǎn)地南移”過渡期供應(yīng)缺口影響。

上午10點(diǎn)，在北京新發(fā)地批發(fā)市場的一家商鋪里，數(shù)十名工人正在加緊加工剛運(yùn)來的一批新鮮小白菜，將趕在幾小時(shí)后發(fā)往北京城區(qū)的各大生鮮超市。據(jù)了解，最近小白菜價(jià)格一直在漲，當(dāng)天達(dá)到了1.90元/斤，是日常的兩倍多，創(chuàng)了今年以來的新高。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場商戶王菊花：因?yàn)榻衲暾麄€(gè)（河北）張北（縣）的話，它的雨水都比較多，雹子也比較多。這個(gè)菜今年整體的話水分比較大，好菜比較少，產(chǎn)量都減。店主介紹，這是最后一批從張北運(yùn)來的蔬菜。接下來，蘭州、云南、湖北、河南等地的白菜將陸續(xù)上市，供應(yīng)量也會(huì)慢慢恢復(fù)。

在豆角專賣區(qū)，商戶隰小鵬正忙著將最后一批賣出的豆角裝車，他介紹，從8月底開始，豆角的價(jià)格也接近了今年春節(jié)的水平。他說，往年我們這時(shí)候每天應(yīng)該能賣到30來噸，但是最近就是賣15噸左右吧。因?yàn)楫a(chǎn)地量小，咱們來市場價(jià)格高了，賣得也少。

針對(duì)一些綠葉菜供應(yīng)量不足的問題，市場里加大了其他品類蔬菜的備貨量，目前，每日蔬菜上市量為兩萬噸，供應(yīng)量整體充足，加權(quán)平均價(jià)在3.37元/公斤，環(huán)比上漲了10%，上漲比較大的有菠菜、芹菜等綠葉蔬菜，而土豆、西紅柿等耐儲(chǔ)存蔬菜漲幅不大。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長助理 童偉：除了受強(qiáng)降雨天氣、運(yùn)輸成本增加等一些因素影響以外，當(dāng)前主要是蔬菜的產(chǎn)地發(fā)生轉(zhuǎn)移，由北京以北的地區(qū)向北京以南地區(qū)進(jìn)行過渡。目前，新的產(chǎn)區(qū)還未形成批量化上市條件，短期市場供應(yīng)部分蔬菜存在一些缺口，導(dǎo)致相應(yīng)的價(jià)格出現(xiàn)上漲。

隨著南方主產(chǎn)區(qū)蔬菜逐步形成批量供應(yīng)，未來十天至半個(gè)月內(nèi)，蔬菜價(jià)格將逐步趨于穩(wěn)定。不過，受國慶、中秋雙節(jié)臨近影響，最近市場備貨需求增加，價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)短期小幅波動(dòng)，預(yù)計(jì)10月中旬左右，蔬菜供應(yīng)量將恢復(fù)，價(jià)格也會(huì)回歸正常。

(文章來源：深圳新聞網(wǎng))