10月31日，今日庫(kù)內(nèi)大蒜行情總體以穩(wěn)為主，局部地區(qū)價(jià)格微硬，走貨量較為一般。金鄉(xiāng)、杞縣、中牟等產(chǎn)區(qū)，儲(chǔ)存商持貨心態(tài)穩(wěn)健，市場(chǎng)新出的貨源不多，賣家要價(jià)堅(jiān)持或偏硬，剛需拿貨小批量限價(jià)進(jìn)行，短炒商僅對(duì)低價(jià)位貨源有介入意向，買賣仍有觀望情緒，市場(chǎng)交易態(tài)勢(shì)不溫不火。

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情基本平穩(wěn)，貨源供應(yīng)量略有新增，整庫(kù)臨期貨源占據(jù)一定比例，原始貨源出售的不多，賣家要價(jià)普遍堅(jiān)持，個(gè)別有撐價(jià)表現(xiàn)。買家購(gòu)貨力度不大，部分有觀望推遲采購(gòu)表現(xiàn)，剛需拿貨圍繞低價(jià)位小噸位貨源進(jìn)行，總體走貨不多，價(jià)格維持平穩(wěn)。目前庫(kù)內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.73-2.81元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在2.83-2.88元/斤，較好混級(jí)價(jià)格在2.87-2.92元/斤，大混級(jí)價(jià)格在2.92-3.00元/斤。

杞縣產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中微硬，庫(kù)內(nèi)蒜貨源新增不多，賣家售貨心態(tài)穩(wěn)健，要價(jià)堅(jiān)持或上撐，買家以剛需購(gòu)貨為主，短炒有詢價(jià)介入意向，市場(chǎng)交易氛圍尚可，價(jià)格區(qū)間略有上移。目前庫(kù)內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.70-2.75元/斤，一般混級(jí)2.80元/斤左右，印尼貨2.75-2.90元/斤，大混級(jí)2.90-2.98元/斤。

中牟產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜貨源新增不多，待售貨源以原有為主，賣家要價(jià)堅(jiān)持或偏硬，買家拿貨的積極性尚可，以剛需小批量采購(gòu)為主，走貨速度一般，行情平穩(wěn)微硬，價(jià)格變化不明顯。目前庫(kù)內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.72-2.78元/斤，早熟蒜價(jià)格在2.80-2.90元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在2.80-2.85元/斤，大混級(jí)價(jià)格在2.95-3.00元/斤。

邳州產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜交易態(tài)勢(shì)良好，價(jià)格運(yùn)行以穩(wěn)為主，賣家隨行順勢(shì)出貨，待售貨源保持充裕，買家拿貨的積極性尚可，批發(fā)客商按需跟進(jìn)，出口商積極采購(gòu)4.5 - 5.0cm的貨源用于加工，整體走貨量略有增加，價(jià)格無(wú)明顯變化。目前庫(kù)內(nèi)6.5cm價(jià)格在3.70-3.90元/斤，6.0cm價(jià)格在3.60-3.70元/斤，5.5cm價(jià)格在3.50-3.60元/斤，5.0cm的價(jià)格在3.30-3.40元/斤。

萊蕪產(chǎn)區(qū)行情延續(xù)近期平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，賣家出貨意愿一般，多堅(jiān)持底價(jià)出貨，采購(gòu)客商不多，發(fā)市場(chǎng)和加工采購(gòu)量不大，成交多小批量進(jìn)行，價(jià)格浮動(dòng)不明顯。目前庫(kù)內(nèi)5.0cm價(jià)格在3.00元/斤左右，6.0cm價(jià)格在3.10-3.20元/斤，6.5cm價(jià)格在3.20-3.30元/斤。

蒼山產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜行情平穩(wěn)，貨源供應(yīng)維持常態(tài)，買家購(gòu)貨力度一般，剛需拿貨挑揀對(duì)口貨源進(jìn)行，總體成交量不大，價(jià)格維持堅(jiān)挺。目前庫(kù)內(nèi)印尼貨價(jià)格在2.90-3.00元/斤，市場(chǎng)貨價(jià)格在3.15-3.25元/斤。